Zeytinyağının Faydaları

Zeytinyağının faydaları saymakla bitmez. İçerisinde A vitamini, E vitamini, D vitamini, K vitamini, Oleik Asit ve insan sağlığına faydalı çok sayıda aminoasit ve mineral bulunmaktadır. Zeytinyağı kemikleri güçlendirmede sütten daha faydalıdır.

ZEYTİNYAĞI KALP KRİZİ VE MEME KANSERİ RİSKİNİ AZALTIYOR

Zeytinyağının kanseri önlediğine dair de oldukça ciddi bulgular mevcuttur.  Zeytinyağının faydaları ile ilgili yine müspet bir örnek verecek olursak, bolca zeytinyağı tüketen Yunanistan ve İtalya kadınlarında meme kanserine az rastlanırken, ortalamanın altında zeytinyağı tüketen diğer Avrupa ülkelerinde ise çokça görülmektedir. Kadınların meme kanserinden korunmak için günde 2 yemek kaşığı zeytinyağı tüketmesi gerekiyor. Zeytinyağı yaşlılıkta sıklıkla karşılaşılan kemik erimesi ve felç riskini düşürür.

Kalp krizini riskini de önemli derecede azaltır. Örneğin ömürleri boyunca bolca zeytinyağı tüketen Ayvalık halkında kalp krizinin ve buna bağlı ölümlerin görülme oranı yok denecek kadar azdır.

Prof. Dr. Canan Karatay ” Zeytinyağı, doğanın yetişkinlere sunduğu ana sütüdür” der. Çünkü zeytinyağının kimyasal yapısı, anne sütünün kimyasal yapısıyla hemen hemen aynıdır.  Bu yüzden doğanın yetişkinlere en büyük armağanıdır. ” 

"Zeytinyağı çok kalorili, aman çok yemeyin” diyenlere fazla kulak asmamak lazım. Bu iddialarda bulunanların asıl amaçları, yurt dışından ithal edilen margarin gibi sentetik yağların pazar talebini arttırmaktır. Ayrıca son zamanlarda yapılan araştırmalar ve duyarlı bilim insnalarının açıklamaları sayesinde  aslında negatif kalori ya da kötü kalori diye bir kavramın olmadığını, bu kavramların ilaç endüstrisi tarafından uydurulduğunu öğrendik. Yani iç rahatlığıyla zeytinyağı tüketebilirsiniz. Zeytinyağı doğal antibiyotiktir ve midedeki 11 helikobakter’in 9’unu yok edebilmektedir. Sabah akşam birer çorba kaşığı zeytinyağı tüketildiği taktirde vücuttaki dolaşım, sindirim ve boşaltım sistemi rahatlar ve iyi çalışır. Soğuk sıkım ve organik olmak koşuluyla bebeklerin mamalarına da 1 çay kaşığı oranında sızma zeytinyağı katılabilir.

ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI

* Çocuklarda beyin gelişiminde etkilidir.
* Gelişim çağındaki çocukların kemiklerinin güçlenmesini hızlandırmaktadır.
* İçinde birçok vitamin içermektedir. Başta E vitamini, A, D ve K vitamini bulunmaktadır. Vitaminler sayesinde hücrelerin yenilenmesi sağlanmaktadır.
* Doku ve organların yaşlanmasını geciktirmektedir.
* Diyet programlarında mutlaka kullanılması önerilmektedir. Çünkü bağırsakları çalıştırmada etkilidir. İçinde bulunan oleik asit sayesinde en kolay hazmedilen yağ özelliği taşımaktadır.
* İdrar yollarındaki iltihapların ve safra kesesindeki rahatsızlıkların giderilmesinde etkin olarak kullanılmaktadır.
* Zeytinyağı ile gargara yapılması durumunda dişlerin beyaz kalmasında fayda sağlar.
* Cilde ve saça faydalıdır. Saça sürüldüğü zaman kepeği engeller ve dökülmeyi önler. Ayrıca saçı da parlatır. Kuru cildi canlandırdığı gibi kırışıkların azaltılmasında da etkilidir. Cilde pürüzsüz bir güzellik katar.